In Bulgarije eten ze veel vlees en vis.
vooral in kust gebieden is er veel keuze in visgerechten.
Er is ook veel turks en grieks eten.
De meest beroemde gerechten van Bulgarije zijn:
Tarator is koude yoghurt en komkommersoep,
Kavarma is een stoofpot met vlees en groenten,
Gyuvech  is gestoofde groenten met lamsvlees,
Kyufteta is kruidige gehaktballen of hamburgers en
Bij veel maaltijden in hotels en restaurants komt schapenkaas voor.